feat(data+map): añadir INE Censo 2021 (viviendas por municipio + consumo por distrito) y 3 variables nuevas al mapa
Datos:
- 59531.csv: viviendas totales por municipio (62 Balears, total 1.300.622)
- 59532.csv: percentiles consumo eléctrico por distrito (116 Balears)
Pipeline:
- 01_load_sources: nuevos loaders con parsing latin1
- 02_build_dataset: join por CUSEC prefix (5 dig municipio, 7 dig distrito)
- Nuevos campos: viviendas_totales, consumo_p{10,25,50,75,90}_kwh, airbnb_listings_por_1000_viviendas
Mapa:
- 3 variables nuevas (viviendas_totales verde, consumo_p50_kwh rojo, airbnb_per_1000 morado)
- Nueva fill layer 'all' (sin filtro de isla) para variables universales
- Popup ampliado con sección INE
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